- Rong biển, người Hàn gọi nó là "loại rau nước quý báu" và là "nguồn hạnh phúc của biển cả", vàđược các nhà khoa học khuyên nên ăn hàng ngày.
- Rong biển rất giầu chất khoáng (calcium, photpho, sắt, muối) vitamin A, B1, B12, C, không có protein và làm tiêu hoá dễ dàng các chất cacbonhydrat.
- Rong biển thanh lọc cơ thể chúng ta bằng cách loại trừ các tác dụng a xít của thứcăn hiện đại, giúp thiết lập chất kiềm của máu.
Hơn nữa, nó có thể dùngđể phòng ngừa và cải thiện nhiều loại bệnh tật thời nay:áp huyết cao, xơ cứng động mạch, dị ứng, viêm khớp, phong thấp, rồi loạn, thần kinh.
Rong biển tăng cường sức đầy kháng , giảm cân và ổn định huyết áp .
CÁCH DÙNG : Cho rong biển khô vào nước và ngâm 20 -30 phút.
Sau khi rong biển nở ra đầy bát và trở nên mềm thì gạn nước, để ráo nước rồi thái vừa ăn, không thái nhỏ quá.
(dài khoảng ~5cm).
Chú ý là rong biển nở ra sẽ rất nhiều.
Với người không quen vị tanh của rong biển, có thể dùng một chút dấm trắng bóp qua rong biển rồi rửa sạch lại bằng nước.
Rong biển sẽ giảm rất nhiều mùi tanh khi nấu.