Sourdough có lịch sử lâu đời, bởi vì từ lâu người ta đã sử dụng các sản phẩm tương tự để làm bánh mì dẹt hoặc bánh mì ngũ cốc.
Bột chua tự nhiên hữu cơ thuần chay từ Arche là chất làm chua bột nhào cho bánh mì, bánh mì cuộn và bánh mì baguettes ngũ cốc nguyên hạt. Rất dễ chế biến các món nướng đặc biệt thơm, xốp.
Ngoài tính nhất quán và hương vị, bột chua tự nhiên hữu cơ còn giúp cải thiện thời hạn sử dụng của các món nướng
Ưu điểm của bánh mì dùng men tự nhiên sourdough để ủ nở: bánh có lớp vỏ dầy và giòn, ruột mềm, nở đều và ẩm. Bánh dùng với men sourdough cũng giữ được độ giòn lâu hơn bánh dùng men thông thường.
Nhờ dùng men tự nhiên sourdough mà một số bánh dùng bột lúa mạch (Rye Flour) vốn chứa rất ít gluten, thường bị quá đặc ruột, nặng, ít nở và khó chíẫn nở đều và xốp trong khi đó lớp vỏ giòn và dầy. Đặc biệt bánh men tự nhiên sourdough là một sản phẩm có lợi ích lâu dài với hệ tiêu hóa.
MẠNH MẼ HƠN! Cực mạnh và ổn định cho bột thêm mịn
NĂNG SUẤT TỐT HƠN!
TIỆN LỢI HƠN! Giờ đây bạn có thể làm ngay một mẻ bánh sourdough mà không cần tốn thời gian nuôi men sourdough
DỄ DÀNG HƠN! Mẻ bánh của bạn sẽ Mạnh mẽ hơn và ít nhạy cảm hơn với nhiệt độ, thời gian và độ ẩm. Thật sự là nó luôn hoạt động tốt.
Đơn giản, dễ dàng thực hiện.
Gói nhỏ tiện lợi dễ dàng mang theo.
Giá sản phẩm trên Tiki đã bao gồm thuế theo luật hiện hành. Bên cạnh đó, tuỳ vào loại sản phẩm, hình thức và địa chỉ giao hàng mà có thể phát sinh thêm chi phí khác như phí vận chuyển, phụ phí hàng cồng kềnh, thuế nhập khẩu (đối với đơn hàng giao từ nước ngoài có giá trị trên 1 triệu đồng).....