ƯU ĐIỂM:
Trong phương pháp ăn dặm kiểu Nhật, thức ăn của trẻ dưới 12 tháng tuổi sẽ không nêm gia vị. Thay vào đó, người ta sử dụng nước dashi để chế biến món ăn giúp món ăn thêm ngon và đậm đà hơn.
Katsuobushi được bào mỏng. Khi bào sẽ làm cho diện tích bề mặt tăng lên, nhờ đó khi đun, hương vị của cá katsuo sẽ được phát huy tối đa.
Cách làm katsuobushi là trước tiên sẽ thái lát cá katsuo, sau đó đun bằng nước sôi và hun khói. Sau đó, người ta sẽ làm cho bề mặt lát cá nổi mốc có lợi và có thể ăn được, làm chín và phơi khô, lặp đi lặp lại các công đoạn đó để được katsuobushi.
Người Nhật khi cần vị ngọt cho nước dùng thì họ thường dùng rong biển kombu lấy từ biển phía Bắc Nhật Bản hay dùng một loại nước gọi là dashi. Dashi là nước chiết xuất từ thịt, cá, rau củ hay tảo biển, phổ biến nhất là dashi katsuo cá bào.
HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG:
Hòa tan một lượng Dashi vừa đủ vào nước sôi, khuấy đều đến khi dashi tan hết, dung làm ngọt nước dùng và tăng hương vị cho các món ăn.
CÔNG DỤNG:
Dashi dạng bột ngoài tác dụng điều chỉnh độ đặc loãng của món ăn, nước dùng, tăng gia vị và dưỡng chất cho món ăn. Phù hợp cho các mẹ chế biến các món ăn dặm cho bé.
THÀNH PHẦN :
Gia vị (axit amin, vv), muối, đường, tinh chất cá ngừ Katsuo
QUY CÁCH: Gói 160g
XUẤT XỨ:
Sản xuất và nhập khẩu trực tiếp tại Nhật Bản
Giá sản phẩm trên Tiki đã bao gồm thuế theo luật hiện hành. Bên cạnh đó, tuỳ vào loại sản phẩm, hình thức và địa chỉ giao hàng mà có thể phát sinh thêm chi phí khác như phí vận chuyển, phụ phí hàng cồng kềnh, thuế nhập khẩu (đối với đơn hàng giao từ nước ngoài có giá trị trên 1 triệu đồng).....