Bột mì lứt nguyên cám (Whole wheat flour) được khuyên nên dùng từ các chuyên gia dinh dưỡng vì những lợi ích và công dụng tốt cho sức khỏe của loại bột mì này. BỘT MÌ NGUYÊN CÁM được sử dụng để làm các loại bánh mì phổ biến tại Ấn Độ như: chapati, roti, naan, paratha và puri. Bột mỳ nguyên cám cũng có thể dùng làm bánh mì, bánh sandwich, bánh kếp...