1) Nguyên liệu làm sữa hạt điều.
Nguyên liệu làm sữa hạt điều rất đơn giản bạn chỉ cần chuẩn bị:,3/4 cốc hạt điều tươi bóc vỏ không ướp muối.
3 4 ly nước lọc.
1/2 muỗng cà phê mật ong.
1/2 muỗng cà phê vani.
Muối tinh chế.
Các công cụ làm sữa hạt điều.
Các công cụ làm sữa hạt điều rất dễ dàng được tìm thấy trong căn bếp nhà bạn bạn cần có:.
Máy xay sinh tố.
Khăn vải sạch hoặc bộ lọc trà hay các phễu lưới.
Lọ thủy tinh để lưu trữ.
Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và dụng cụ bạn cần bắt tay vào thực hiện sơ chế một chút rồi mới làm sữa hạt điều.
Đối với hạt điều tươi bạn cần ngâm qua nước khoảng 4 tiếng trước khi bắt đầu làm.
Vậy thì bạn nên ngâm hạt điều từ đêm qua rồi để sáng mai dậy rồi thực hiện sẽ là tốt nhất.
Sở dĩ hạt điều giá sỉ chỉ bạn nên ngâm hạt điều trong nước ít nhất 4 tiếng vì nguồn điều tươi thường có vị hơi chát và có nhiều nhựa.
Vì vậy ngâm hạt điều trong nước để giảm bớt vị chát cũng như loại bỏ bớt nhựa để làm sữa hạt điều thêm ngon hơn.
Sau khi ngâm hạt điều trong nước bạn nên để hạt điều ra rổ cho ráo nước.
Khi đã chuẩn bị dụng cụ và đầy đủ nguyên liệu đã sơ chế thì việc làm sữa hạt điều vô cùng đơn giản.
Bạn cho lượng hạt điều và lượng nước đã chỉ định vào máy xay rồi xay nhuyễn.
Quá trình này bạn có thể cho thêm một chút mật ong hoặc muối đã chuẩn bị.
Điều này sẽ làm tăng hương vị sữa hạt điều và khiến bạn dễ uống hơn.
Sau khi xay nhuyễn hạt điều bạn hãy kiểm tra xem hạt điều đã thực sự nhuyễn hay còn sót bã hoặc máy xay không thể xử lý hết các miếng còn thừa của hạt điều.
Đây là lúc khăn vải sạch hoặc lưới lọc phát huy tác dụng.
Bạn nhớ giữ nó thật sạch sẽ để đảm bảo vệ sinh nhé.
Sau đó dùng một trong những dụng cụ này để lọc rồi đổ sữa vừa được lọc ra một lọ thủy tinh.
Sữa hạt điều là xong nếu không sử dụng ngay bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản.